カレーの時の副菜、どうしてますか？

先日、生徒さんから質問がありました。

私は、和え物やオーブン焼き、サラダ、漬物が多いかな。

ちなみに昨日は、冬野菜のカレーに菜の花とひじきの白和え、白菜と大根の甘酒漬物でした。

私も献立決めは、悩む日もあるけれど、こんな風に考えて決めてます。

主菜と同じ調理法を重ねない。

つまり炒め物が主菜の時は、炒め物の副菜は控える。

揚げ物が主菜の時は、揚げ物の副菜は控える。

など、

そうすると、油の摂り過ぎが防げるし、食感も見た目も変わるので、楽しい献立になります！

カレーもけっこう油っこいので、副菜は油を使わない料理にしよ〜、

とか考えると、メニューの幅が狭まって選びやすいですよ♪

どなたかの参考になれば嬉しいです。

冬野菜のカレーもおすすめです！

カレーと言えば、夏！

ってイメージあるかもしれないけど、

大根、ごぼう、蓮根、白菜とかで作るカレーも美味しいです。

楽天レシピサイト内の食コラムに、そんな事も書きましたので、よかったら見て下さいね。

【平成最期のバレンタイン企画！】

↑

使ってみたかっただけ(〃ω〃) 

♡しっとり濃厚ガトーショコラレッスン&

進化心理学・脳科学から学ぶ男心についてシェアする会♡

のご案内です。

当教室LINE@メンバー内で先行受付しておりましたが、

数席の空きがございます。

ご興味ある方のご参加お待ちしております！

詳細↓

私が参加しているサロン内で、

男女のコミュニケーションの違いを進化心理学・脳科学から学ぶテーマの回がありました。

男心がさっぱり分からず、恋愛下手で生きてきた私には、

衝撃的な内容ばかりで、

「えー！もっと早く知りたかった！

分かってたらあの人とも上手くいってたかも！？」

なんて思いました。笑

結婚した今でも、主人とのコミュニケーション力はまだまだ努力が足りない私ですが、

知れただけでも、心の余裕や接し方に変化がありました。

片思い中の人はもちろん、

パートナーがいる方、

夫婦のコミュニケーションについて不安、不満がある方

にもオススメの内容だったので、

上手く話せるか分かりませんが、シェアしたいと思います。

もちろん、バレンタインの定番ガトーショコラを上手に作るポイントもしっかりお伝え致します。

お菓子作りは料理と違い、

目分量や自己流のなんとなくで作ってしまうと失敗しがちです。

今回は、

チョコレートの扱い方、

温度管理、

メレンゲの立て方、

生地の混ぜ方など

お菓子作りに欠かせない基本を交えながらデモンストレーションします。

本番で絶対に失敗したくない！

って方は、ぜひご参加下さい♪

基本を知っておくと、スポンジケーキやシフォンケーキ、チョコレートを使ったお菓子作りにも役立ちますよ。

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（日時）2/5火曜日 11:00〜14:00 

（参加費）4000円 

（定員） 5名 

（メニュー）しっとり濃厚♡ガトーショコラのデモンストレーション

 ※軽食とドリンクはこちらで用意致します。

定員になり次第、終了致します。

お申込みはコンタクトページ、もしくはLINE @からお願い致します。