今年最後の大仕事が終わりました〜！

今日は小学校の家庭学級にお招き頂き、ママ達28名と息抜きクッキングを開講してきました！

有難いことに、調理室いっぱいの満員御礼！

私史上、最多人数での調理で、前夜から緊張していましたが、早朝から役員の方々のサポートもあり、とても楽しく終える事が出来ました^_^♡

皆さんからも

「美味しいー！」

「簡単！」

「勉強になりました！」

など嬉しいアンケート結果も頂け、

ホッとしております。

今回作ったのは、

・もちきび入りポルペッティーニ

・ 春菊のサラダ

・ 柿のティラミス

です。

春菊の苦味に合う、メープルシロップのドレッシングは大変好評で、春菊嫌いの方も生の春菊をモリモリ食べて下さいました！

もちきび入りポルペッティーニも、真似してみますとのお声が多く、ほんとに嬉しい♡

柿でティラミスの意外性にも嬉しい驚きがあったり。

毎日、家族のためにお弁当やごはんを作り、家族の健康を支えているママ達には、

手軽に不足しがちな栄養素が補える雑穀料理は本当にオススメなので、

これからも雑穀の魅力をどんどん広げていきたいな〜✨と、改めて思いました！

パワフルママ達を目の前に、あぁ〜話し足りなかった！！

と思う部分もありますが、

みんながワイワイニコニコ、息抜きになり、

そして最後は美味しかったー！と帰って頂けたので、それでよし。

今夜は、自分よくやったー！と眠りにつきたいと思います。。。zzz