20日 6月 2015

レシピ用写真が出来上がりました。 7月は「初夏を味わうヘルシーイタリアン」 •そら豆とチーズの雑穀リゾット • 鯵のディルたっぷりマリネ • 人参の冷製ポタージュ を作ります。 鯵のおろし方、ポタージュの便利なストック法、リゾットの上手な炊き方、意外な隠し味などをポイントにレッスンします。 ご予約お待ちしております♡

16日 6月 2015

7月料理レッスンのご案内です。 • ディルたっぷり鯵マリネ • そら豆とチーズの雑穀リゾット • 人参の冷製ポタージュ です。 初夏が旬の鯵！ 身がしまって美味しいこの時期は、お刺身など生がオススメですよ♡ 今回は洋風マリネにしてさっぱり頂きましょう！ そしてこちらも旬の空豆とベーコン、チーズを使った、コクと風味豊かなリゾットです。...

11日 6月 2015

よく、うどんの付け合わせに困る。 と聞きます。 麺類は調理が簡単なので、忙しい主婦の味方ですが、 たしかに素うどんや、付け合わせが薬味のみになってしまったりと 夕飯としては難しいのかもしれませんね。 先日の我が家の付け合わせは、 山芋の天ぷらと枝豆の新玉ねぎのかき揚げでした。...

11日 6月 2015

今月も楽しくレッスンやってまーす＼(^o^)／ さて、このハンバーガーは高さがどれくらいあるのでしょう？？ アゴが外れちゃいますね…^^; みなさんバラバラにして、ナイフとフォークで上手に食べていらっしゃいます。 潰してダイナミックに！！も歓迎ですよ。笑 私が若い頃アルバイトをしていた、ハンバーガー専門店では、...

11日 6月 2015

主人の実家の伊豆から、ニューサマーが大量に送られて来ました♡ 柑橘系大好きな私と娘はとっても大喜び！ これでしばらくは食後のデザートは安泰です^ ^ 今年はニューサマーが豊作だそうで、 早速頂きましたが、甘くて水々しく美味しかったです！ さすがにこの量を腐らす前に食べなきゃと思うと、難しいので、 ご近所にあげたり、ゼリーにしました。...