17日 2月 2015

ウェブマガジン『Grapps』の連載『カラダが喜ぶ美人ごはん』に 旬の菜の花とアサリのリゾットのレシピをアップしました。 作り方は簡単なのに、アサリのお出汁が美味しく春を感じられるオシャレごはんなので、 ぜひ作ってみて下さい^ ^ 菜の花の栄養素についても、分かりやすく書いています。...

17日 2月 2015

インスタグラムやアメブロでは、離乳食からかなりマメにあげていた娘ごはんですが、 最近そんな余裕もなく…^_^; そんな中でも写真を撮るスキが出来た日の二枚を久しぶりにアップします。 鯖の煮付けや蓮根の挟み焼きや白和えなどですね。 それにブロッコリーやトマトは大好物なので、いつも付け合わせはそんな感じになってしまいます。...

17日 2月 2015

先週末、妹に誘われ、ブラジル料理のパーティーに参加してきました*\(^o^)/* ブラジルに嫁いだお友達が、 知り合いを集めてブラジル料理を振る舞ってくれるというアットホームなパーティーでした♡ みんな子連れで、仕事仲間や大学時代の友達なども集まり、知らない人もいっぱいいましたが、 和気あいあい、見たこと食べたことのない料理ばかりで楽しかったです。...

16日 2月 2015

３月のレッスンは「手ごねパンでカフェ飯風ランチ！」です＾＾ ・手ごねで作るベーコンエピ ・濃厚クラムチャウダー　（もちきび入り） ・季節野菜のサラダ の3品を作って頂きます。 ベーコンエピはお好みで粒マスタードかチーズを選んで巻き込んで頂きます。 パンのレッスンは毎回みなさん黙々と楽しんでいらっしゃいます。...

10日 2月 2015

2/15からは 身体の芯から温める韓国料理 がテーマのレッスン内容になっています。 メニューは • アサリと豚肉のスンドゥブ • 雑穀入り大根もち • 香味野菜たっぷりチャプチェ • 柚子茶ゼリー です。 辛いのが苦手な方も、辛さを調整できますので安心してお越し下さい^ ^ ママ友との会話で、 子供がいるとなかなか家では辛い料理が作れないから、...

07日 2月 2015

一昨日、雪が降る降るサギに踊らされたため、笑 友達と約束していたテーブルウエアフェスティバルをキャンセルしたのですが、 楽しみにしていたしチケットも買っていたので、 急遽、娘と2人で東京ドームまで行ってきました。 テーブルウエアフェスティバルはとても良かったです！ マダムの熱気ムンムンな感じのブースもありましたが、...

06日 2月 2015

スーパーでも菜の花が出はじめましたね。 寒い日が続きますが、立春を過ぎ、菜の花を買うと 「春はすぐそこ」 とわくわくします。 私が大好きな料理の一つに「菜の花の白和え」があります。 味噌とすりごまを合わせたペーストに、人参や椎茸などを砂糖醤油で炒め絡めてものと、水切り豆腐を和えた一品です。 和食の定番と言えば定番なのですが、...

04日 2月 2015

友達のママ友から 「厄年なので和菓子を配らせてください」 と連絡があり、家まで最中を届けてくれました。 関西では厄払いで周辺にお饅頭や和菓子（小豆など）を配る風習があるんですね。 実際に頂いたのは初めてで、改めて日本には面白い風習があるな～と思いました。...

04日 2月 2015

ウェブマガジン「Grapps」にて連載中の「美人ごはん」 今週はバレンタイン向けのコラムになっています。 チョコレートはダイエットの敵！とか吹き出物の原因！ とネガティブな印象を持たれがちですが、 チョコレートには優れた効能がある魅惑のスイーツです。 適度に食べれば恐くありません！笑 彼に作ってあげたい、一緒に食べたい、自分一人でも食べちゃいたい...

01日 2月 2015

今朝は、先日作ったブロッコリーとカブのオイル煮をパンにのせた朝食でした。 娘はようやくスプーンやフォークも1人で使いこなせるようになり、 少し目を離しても1人で食べれるようになりましたが、 やっぱりまだまだ大変です。 この日も冷蔵庫に取りに行って戻ってくると、 娘の顔がすごいことに！ パンを食べた手でおいちーのポーズをしたのでしょう。...